カルボナーラとアマトリーチェ

カルボナーラとアマトリーチェには、当店自家製のパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)を使うのですが、

本日、仕込んでいた分が全部なくなりました。

今塩漬けにしている分が、来週火曜日(11/1)に出来上がりそうです。

10/29〜10/31は、カルボナーラとアマトリーチェはございません。