チーズケーキ

久々の更新です(^_^;)

変わらず元気に営業しています。

いや、元気にっていうのとはちょっと違うかな。元気気味に、ってところです(^_^;)

お客さまがたくさん！とは真逆の毎日ですが、時間があるから掃除を念入りにしたり新メニューを考えたり…。

と同時に通常の仕込みもしているので、私自身はなんだか逆に忙しくなったような…⁉

お客さまは来なくても(悲)、庭には毎日野鳥が飛んでくるのでそちらのお世話もタイヘン！

最近はスズメのヒナが危なっかしい飛び方でやってきて、親鳥からエサをもらっている姿が可愛すぎて癒されまくっています。

おっと話が逸れました。

チーズケーキを焼いたのです。

卵白を泡立てて作るスフレタイプで、ふわふわシュワワな食感です。